Sardine al forno
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 6 sardine
- 4 foglie di limone
- 12-16 chicchi di uvetta sultanina
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
- 3 fette di pancarrè
- 3-4 foglie di basilico
- 1/2 spicchio d’aglio
- 4 mandorle pelate
Come preparare: Sardine al forno
Frullare insieme tutti gli ingredienti della panatura.
Pulire le sardine: eliminare testa, interiora, lisca e squame, poi sciacquare sotto acqua fredda. Asciugare le sardine e dividerle in due per ottenere dei filetti. Panare i filetti nelle briciole aromatiche e sistemare 3-4 chicchi di uvetta sultanina su ognuno.
Arrotolare e bloccare i filetti con uno stecchino. Disporre tre filetti di sardina su ogni foglia di limone e cuocere in forno a 180° per 10 minuti.
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