Polipetti al pomodorino
- Preparazione 10 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 234
INGREDIENTI
- 800 g di polipetti puliti
- 300 g di pomodorini
- 2 cl di vino bianco secco
- 1/2 spicchio d’aglio
PROCEDIMENTO
In una padella scaldate tre cucchiai d’olio, insaporitevi l’aglio e il sedano per alcuni minuti, aggiungete i polipetti ben lavati, cuocete fino a quando tutta la loro umidità sarà evaporata. Spruzzateli con il vino, fate evaporare, unite i pomodorini spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, uno spruzzo d’acqua e cuocete per 20 minuti. Alla fine cospargete su tutto il peperoncino sminuzzato, mescolate, salate, ritirate. Trasferite sul piatto da portata e servite tiepido, sarà più saporito.Hummus di fagioli
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