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Polenta

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Portate a bollore l’acqua con un po’ di sale, tenete un’altra pentola con acqua bollente di scorta. Spolverizzate a pioggia la farina mescolando sempre nello stesso senso per evitare la formazione di grumi. Portate a cottura in circa 45 minuti. Se la polenta diventasse troppo solida ammorbiditela con acqua calda leggermente salata. Per una variante meno impegnativa, questa è la ricetta della polenta con il Bimby.

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