Pâté di fegatini
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 5 min
- Luogo di riposo frigo
- Tempo di riposo 6h
- Porzioni 6
- Tempo totale 6h e 25 min min
- Calorie 318
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
In un tegame lasciate fondere 50 grammi di burro con alcune foglioline di timo e la cipolla tritata, insaporitevi per due minuti i fegatini mescolando velocemente. Spruzzateli con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete. Tritate i fegatini e amalgamateli con il restante burro fuso raffreddato, il brandy e la panna montata. Lasciate raffreddare 6 ore in frigorifero.
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