Spaghettini alle acciughe
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Porzioni 6
- Pronto in 20 min min
- Tempo totale 15 min min
- Calorie 385
INGREDIENTI
- 500 g di spaghettini fini
- 150 g di pangrattato fresco
- 150-200 g di acciughe sottosale
- 1 dl di salsa di pomodoro
- olio
PROCEDIMENTO
Scaldate l’acqua per la cottura della pasta. Nel frattempo, dissalate e diliscate le acciughe, spezzettatele, mettetele in una padella con uno-due cucchiai d’olio e, mescolando, riducetele a una crema. Quindi aggiungete la salsa di pomodoro, mescolate e tenete sul fuoco a fiamma bassissima.Salate l’acqua a bollore, tuffatevi gli spaghettini, lessateli al dente da 5 a 6 minuti.Mentre gli spaghettini cuociono, cospargete sul fondo di un tegame il pangrattato, insaporitelo con un giro d’olio versato a filo, ponete sul fuoco e, mescolando, fatelo dorare per 2-3 minuti.Scolate gli spaghettini, passateli nella padella della salsa, spadellateli per un minuto, cospargeteli con il pangrattato dorato e serviteli sul piatto da portata.Involtini vietnamiti
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