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Millefoglie al tris di creme

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Scongelate la pasta, ricavatene 4 dischi di 26 cm di diametro. Foderate una teglia con carta da forno, adagiatevi un disco, spennellatelo col tuorlo sbattuto. Cuocete 20 minuti in forno caldo a 180°. Cuocete gli altri tre dischi senza spennellarli d’uovo. Preparate la crema pasticciera, la inglese e lo zabaione con gli ingredienti indicati e fateli raffreddare. Adagiate sul piatto da portata uno dei tre dischi bianchi di sfoglia, ricopritelo di crema inglese. Sopra adagiate un secondo disco e ricopritelo di crema pasticciera. Sopra mettete il terzo disco e su questo distribuite lo zabaione. Coprite con il quarto disco di sfoglia dorato. Fate riposare 3 minuti, spolverizzate con lo zucchero a velo setacciato facendolo cadere anche sul bordo del piatto e scrivete sullo zucchero “Buon Natale”. Potete farlo anche con i chicchi di melagrana.

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