Manzo con zabaione alle erbe e asparagi
- Preparazione 30 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 600 g scamone di manzo
- 500 g asparagi verdi
- 1 foglia di porro
- 3 uova
- erbe aromatiche a piacere
- 50 g burro chiarificato
- vino dolce
- sale
INTRODUZIONE
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