Focaccia agli aromi

PROCEDIMENTO

Amalgamate alla pasta due cucchiai d’olio e impastate a lungo fino a ottenere una massa liscia ed elastica. Incorporatevi il basilico e il prezzemolo tritati lavorando fino a quando le erbe sono ben distribuite nell’impasto. Spennellate d’olio una teglia da pizza, stendetevi la pasta picchiettandola con la punta delle dita fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro, spennellate d’olio la superficie, cospargetela con alcuni granelli di sale grosso e cuocetela in forno caldo a 200° per circa venticinque minuti. Ritiratela e dopo cinque minuti di riposo servitela.