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Fettuccine in salsa bianca

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

In un tegamino lasciate fondere il burro a bagnomaria. Lessate in abbondante acqua salata a bollore le fettuccine, scolatele al dente. Nella loro pentola di cottura mettete la panna e metà parmigiano, mescolate, aggiungete le fettuccine scolate e mescolate ancora con delicatezza. Completate col burro fuso ben caldo in modo che il condimento formi una crema. Pepate. Spolverizzate il restante parmigiano.

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