Dolci Freddo Ricorrenze Pasqua Dolci Compleanno Cene tra amici In piedi Altro Cioccolato Cene per due Bagnomaria Cioccolato Fondente Cioccolatini

Cioccolatini con marzapane e frutta candita

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Stendete il marzapane in modo da ottenere un rettangolo di circa 8x20 centimetri e copritelo con la papaia e il mango tagliati a striscioline. Tritate finemente la metà del cioccolato, scioglietelo a bagnomaria e mescolatelo brevemente con la panna intiepidita.
Lasciate raffreddare la ganache, mettetela in frigo per 2 ore e montatela con un paio di fruste elettriche fino a che inizia a addensarsi e cambiare colore. Trasferitela in una tasca da pasticceria e coprite con la ganache il marzapane e la frutta disidratata.
Trasferite il composto in frigo per almeno 4 ore e tagliatelo a cubetti con un coltello affilato. Temperate il cioccolato rimasto, immergetevi i cubetti aiutandovi con una fochettina, eliminate il cioccolato in eccesso, appoggiateli su un foglio di carta da forno e lasciate solidificare il cioccolato.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CIOCCOLATINI CON MARZAPANE E FRUTTA CANDITA"

RICETTA FACILE

Tartufini

I tartufini sono dolcetti colorati e irresistibili da servire per una merenda golosa o come peccato di gola al termine di una cena speciale. Si preparano con biscotti tritati, ricotta e zucchero, la ricetta è facilissima e il risultato delizioso! Leggi tutto

20 min
RICETTA MEDIA

Buns al pistacchio

I buns al pistacchio sono golose brioche da gustare a colazione o per una pausa golosa. Si preparano con un impasto lievitato facile da realizzare e con la farcitura di crema spalmabile al pistacchio sono una ricetta irresistibile. Leggi tutto

40 min
RICETTA MEDIA

Crema mascarpone e panna

Quella della crema mascarpone e panna è una ricetta golosa da ricordare con l'arrivo del Natale. Una ricetta diversa dalla classica crema al mascarpone, questa è una variante professionale con tuorli e sciroppo di zucchero. Leggi tutto

40 min minuti