Frutta Mele Antipasti Al Forno Ricette Vegetariane Ricorrenze Brunch Cene tra amici In famiglia Torte Salate

Quiche di mele, chèvre chaud e timo

La quiche di mele, chèvre chaud e timo è un’appetitosa torta salata che unisce il sapore delicato e zuccherino delle mele con quello più intenso di questo formaggio di capra tipicamente francese. Una ricetta gustosa per un pranzo o una cena.

Condividi

INGREDIENTI

Un’idea sempre vincente per un pranzo o una cena è quella di preparare una bella torta salata. Quindi, per la prossima volta, vi suggeriamo di puntare su questa Quiche di mele, chèvre chaud e timo: una ricetta gustosa e facile da realizzare. Il sapore delicato e zuccherino delle mele renetta si sposa alla perfezione con quello più intenso di questo formaggio di capra tipicamente francese, che si ammorbidisce in cottura, ma senza filare. E se volete altre quiche dagli abbinamenti sfiziosi, provate anche la Quiche al salmone e porri e la Quiche con pere, salvia e fontina.  Per ottenere una quiche dal guscio friabile fate da voi l’impasto, anche se si può sostituire con la pasta sfoglia comprata. Ci vorrà un po’ più di tempo, ma il risultato è garantito.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Quiche lorraine; Quiche alle zucchine, fiori di zucca e mozzarella; Quiche agli asparagi

Come preparare: Quiche di mele, chèvre chaud e timo

1

Iniziate a preprare la Quiche di mele, chèvre chaud e timo dall’impasto base. Versate nel bicchiere di un robot la farina con il sale e il burro freddo, azionate a impulsi fino a quando il burro non sarà ridotto a pezzetti molto piccoli, ma ancora visibili. Unite il resto degli ingredienti e impastate brevemente fino a ottenere un impasto non troppo omogeneo.

2

Avvolgete con la pellicola per alimenti, appiattite il più possibile e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

3

Stendete quindi l’impasto fino a uno spessore di circa 3 mm, aiutandovi con poca farina: adagiate il disco in uno stampo da crostata da 22 cm di diametro, facendo pressione sui bordi. Con una forchetta praticate dei fori sul fondo.

4

Sistematevi le fette di mele, sovrapponendole leggermente. Tagliate circa 6 fette di chévre e disponetele sulle mele. In una ciotola battete con la frusta le uova con la panna, il sale, il pepe e parte del timo, versate sulle mele in modo da coprirle quasi completamente.

5

Cuocete in forno preriscaldato a 190°C per circa 30 minuti o fino a quando il ripieno non risulterà leggermente dorato. Lasciate raffreddare su una griglia e servite la Quiche di mele, chèvre chaud e timo calda o tiepida.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "QUICHE DI MELE, CHÈVRE CHAUD E TIMO "

RICETTA FACILE

Panettone gastronomico farcito

Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Patè di zucca

Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici. Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Antipasto di Capodanno

L'antipasto di Capodanno è una sfiziosa insalata di scampi. Per condirla abbiamo aggiunto un'emulsione deliziosa a base di succo di arancia, miele e senape. Poi noci pecan e granella di pistacchi per questo antipasto facile e veloce. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Tagliere delle Feste

Se cercate un piatto perfetto da condividere e da portare sulla vostra tavola natalizia, con il tagliere delle Feste andrete sul sicuro. Una ricca selezione di salumi, frutta fresca, mostarda e pepite di Grana Padano, per un mix irresistibile di... Leggi tutto

20 min