Patè di zucca

Vi diamo la ricetta per un patè vegano delizioso: il patè di zucca assomiglia a una mousse salata, è una crema di zucca che nella consistenza ricorda l'hummus, ma è senza legumi.Per prepararla, insieme alla zucca - che potete cuocere in forno o in friggitrice ad aria - abbiamo utilizzato un formaggio vegetale tipo feta, che ormai si trova facilmente in commercio nei supermercati e mette d'accordo tutti rendendo questa ricetta vegana e senza lattosio.Le noci donano ulteriore ricchezza e gusto a questa crema spalmabile alla zucca, e per profumare, qualche fogliolina di timo fresco sta a meraviglia. Il patè di zucca è una crema da aperitivo che potete accompagnare a quello che preferite, dal pane tostato alle verdure crude. Provate il patè di zucca anche dentro a un panino, oppure servitelo al centro del tavolo insieme agli stuzzichini che più vi piacciono. Andrà a ruba e tutti gli amanti della zucca vi chiederanno la ricetta.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Broccomole, Hummus di carote, Zucca e feta al forno