Carne Salumi e Insaccati Verdure Zucchine Pasta Primi In Padella Facili Veloci Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Pancetta A tavola in 30 minuti

Pasta zucchine e pancetta

La pasta zucchine e pancetta è una ricetta facile e veloce da preparare. Pronto in 30 minuti, questo primo piatto si rivela particolarmente sfizioso grazie all'aggiunta di provola affumicata grattugiata. Un'idea per un pranzo, ma anche per una cena tra amici. 

Condividi

INGREDIENTI

Semplice, ma con carattere. Possiamo definire così la pasta zucchine e pancetta che vi presentiamo: una ricetta facile e veloce da preparare, ma anche versatile perché va bene sia per un pranzo di tutti i giorni, sia per una cena informale tra amici. Gli ingredienti che compongono questo primo piatto sono zucchine e pancetta tagliate a cubettini e fatte rosolare in padella con un po' di timo a dare un tocco aromatico. Il lato cremoso è invece merito dell'aggiunta della provola affumicata, che si unisce alla fine insieme alla pasta: qualche cucchiaio di acqua di cottura, una bella mescolata e il gioco è fatto! Di primi piatti di pasta con le zucchine facili e gustosi ce ne sono molti: se amate versioni particolarmente saporite, vi suggeriamo anche la pasta zucchine e speck, mentre più delicate sono la pasta tonno e zucchine e la pasta salmone e zucchine. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta con zucchine, Pasta gamberi e zucchine, Pasta fredda con zucchine

Come preparare: Pasta zucchine e pancetta

1

Per preparare la pasta zucchine e pancetta, per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele in 4 spicchi longitudinalmente e poi a fette spesse, infine a cubetti. Prendete la pancetta e riducetela sempre a cubettini, più o meno della stessa grandezza delle zucchine. 

2

In una padella antiaderente fate rosolare la pancetta con lo spicchio d'aglio e qualche fogliolina di timo, rendendola croccante, ma non troppo asciutta. Togliete la pancetta e l'aglio e nella stessa padella rosolate le zucchine, che si insaporiranno.

3

Nel frattempo mettete a bollire una pentola di acqua salata per cuocere la pasta. Quando la pasta sarà al dente, scolatela direttamente in padella (conservando un po' di acqua di cottura) e mescolate insieme alle zucchine. A questo punto, aggiungete la provola affumicata grattugiata e qualche cucchiaio d’acqua di cottura, in modo tale da creare una cremina. Infine unite la pancetta croccante, un filo d'olio e una macinata di pepe. Servite subito la vostra pasta zucchine e pancetta. 

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PASTA ZUCCHINE E PANCETTA"

RICETTA FACILE

Bucatini all'amatriciana

La pasta all'amatriciana è un primo piatto della cucina laziale amatissimo in tutta Italia e non solo a base di pomodoro, guanciale e pecorino: pochi, semplici ingredienti per una ricetta iconica e irresistibile! Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Paccheri alla Vittorio

I paccheri alla Vittorio sono la quintessenza della pasta al pomodoro, diventati celebri grazie al ristorante “Da Vittorio” di Bergamo dei fratelli Cerea, 3 stelle Michelin, la ricetta per prepararli a casa è più facile di quanto pensiate e ha un... Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Tonnarelli

I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare. Leggi tutto

40 min
RICETTA IMPEGNATIVA

Anolini in brodo

Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua. Leggi tutto

45 min minuti