Fusilli integrali con salmone e pesto di rucola
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 18 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 33 min min
INGREDIENTI
- 360 g di fusilli integrali
- 300 g di filetto di salmone norvegese fresco
- 60 g di rucola
- 50 di pinoli
- 2 cucchiai di capperi di Salina
PROCEDIMENTO
In una padella antiaderente tosta i pinoli e, quando saranno giunti a temperatura ambiente, mettili nel bicchiere del frullatore insieme alla rucola e ai capperi dissalati. Riduci il tutto in una crema, aggiungendo olio di oliva a filo. Aggiusta di sale e pepe.Bruschetta con salmone, cetriolini e yogurt
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