Uova Formaggi e Latticini Frutta Agrumi Limoni Dolci Dolci al Cucchiaio Facili Veloci Ricorrenze Cene tra amici In famiglia In piedi Cene per due Burro A tavola in 30 minuti

Dolce al limone al cucchiaio buono buono

Un dessert buonissimo e davvero bello da vedere. L'eleganza della meringa fiammeggiata si sposa alla perfezione con la cremosità del lemon curd. Il dolce al limone al cucchiaio buono buono si prepara in pochissimo tempo e vi conquisterà.

Condividi

INGREDIENTI

Questo dolce al limone al cucchiaio buono buono, lo dice il nome stesso, è strepitoso. Facile, veloce, con 4 ingredienti principali: in 30 minuti realizzerete un dessert fantastico.Perfetto per una cena speciale o per sorprendere tutti a una rimpatriata di amici. Qualche appassionato o pasticcere amatoriale potrebbe preparlo anche per merenda, sarà una passeggiata!Una base cremosissima al lemon curd, fresca e dolce, decorata con la meringa, che andrà fiammaggiata con un cannello per dolci, donando un tocco di classe ed eleganza al dolce.Due preparazioni base della pasticceria, tra le più diffuse, che insieme regalano un risultato sorprendente. Il dolce al limone al cucchiaio buono buono potrebbe quasi essere considerato una versione più minimal della lemon meringue pie, una torta famosissima anglosassone che, oltre ai due strati di lemon curd e meringa, ha una buonissima base di pasta frolla.Che è molto buono l'abbiamo già detto? Forse si, ma ci sarà un motivo!DA VEDERE ANCHE: Mousse al limone, Limoni ripieni al lemon curd, Crema fredda al limone, Tartellette al lime, Brownies al limone

Come preparare: Dolce al limone al cucchiaio buono buono

1

Per preparare il dolce al limone al cucchiaio buono buono per prima cosa dedicatevi al lemon curd. In una pentola, unite il succo e la scorza di limone, lo zucchero e le uova e miscelate bene. Mettete la pentola sul fuoco e quando il composto avrà raggiunto il bollore aggiungete la colla di pesce. 

2

Quando la colla di pesce sarà completamente sciolta, incorporate anche il burro a cubetti, continuando a mescolare con una frusta.

3

Dedicatevi ora alla preparazione della meringa. In un pentolino, unite l’acqua e lo zucchero e cuocete fino a raggiungere i 121 °C (potete utilizzare un termometro da cucina). A parte, in una ciotola, montate per pochi minuti gli albumi, dovranno essere appena schiumati. Quindi, unite a filo lo sciroppo ancora caldo agli albumi e continuate a montare fino a ottenere un composto gonfio e molto liscio che avrà raggiunto nuovamente la temperatura ambiente.

4

Una volta pronte le due preparazioni componete il dolce. Mettete qualche cucchiaio di lemon curd sulla base di due bicchieri. Poi, con l'aiuto di una sac à poche, aggiungete dei ciuffi di meringa, decorando il dolce come preferite. Infine, con l'aiuto di un cannello per dolci fiammeggiate la meringa.

5

Il dolce al limone al cucchiaio buono buono è pronto per essere servito!

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "DOLCE AL LIMONE AL CUCCHIAIO BUONO BUONO"

RICETTA FACILE

Biscotti di pasta frolla

I biscotti di pasta frolla sono una ricetta facile e buonissima da provare quando avete voglia di una colazione o una merenda fatta in casa dai sapori senza tempo. Prepararli è facile e si possono impastare anche a mano. Leggi tutto

30 min
RICETTA MEDIA

Sbriciolata fredda al cioccolato

La sbriciolata fredda al cioccolato è una torta senza forno dalla golosità imbattibile: la base di biscotti racchiude una crema al cioccolato e pere che conquisterà tutti i vostri ospiti. Provatela anche come torta di compleanno diversa dal solito! Leggi tutto

40 min
RICETTA FACILE

Pain perdu

Il pain perdu è un dolce sfizioso della tradizione francese. Facile e veloce da preparare, è l'ideale per una colazione o una merenda super golosa. Andrà a ruba! Leggi tutto

15 min