Formaggi e Latticini Parmigiano Reggiano Grana Padano Antipasti Alla Piastra Facili Ricorrenze In piedi Aperitivo

Croste di formaggio alla piastra

Le croste di formaggio alla piastra sono una ricetta antispreco facile e veloce: abbinate a un fresco pinzimonio di verdure di stagione, diventano uno sfizioso finger food da aperitivo.

Condividi

INGREDIENTI

Se cercate una ricetta facile ma d’effetto per un aperitivo, le croste di formaggio alla piastra sono quello che fa per voi. Un’idea diversa che trasforma una parte del formaggio solitamente considerata di scarto in uno sfizioso finger food.Questo stuzzichino veloce ha una consistenza davvero invitante: se consumato subito, fuori resta croccantino e dentro morbido, quasi cremoso. Se si lascia raffreddare, l’interno diventa più compatto e dal sapore più deciso, ma sempre piacevole. Se non avete una piastra, potete optare per il microonde, cucinando le croste di formaggio per 2 minuti a media potenza, ottenendo il medesimo risultato. Invece se avete a disposizione solo una padella antiaderente, posizionate le croste dalla parte esterna più dura e coprite con un coperchio: sotto resteranno croccanti e sopra il formaggio si scioglierà leggermente.Preparate questa ricetta almeno una volta: siamo certi che inizierete a fare una scorta di croste in frigorifero!Con il formaggio è possibile realizzare moltissime ricette creative: in versione antispreco, provate anche la frittata di pane, versatile e gustosa. Invece per un aperitivo tra amici, ecco i tacos di formaggio.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Nachos al formaggio, Mini croissant con prosciutto e grana, Cestini di Grana Padano

Come preparare: Croste di formaggio alla piastra

1

Pulite bene le croste di formaggio (ve ne consigliamo uno a pasta dura) che avete avanzato utilizzando un coltello seghettato, lavatele, asciugatele e ricavate dei pezzetti quadrati di circa 3x3 cm.

2

Scaldate la piastra a fuoco moderato, deve essere calda, ma non rovente, e appoggiate le croste dalla parte più dura (quella che avete grattato). Vedrete che dopo pochi secondi inizieranno a gonfiarsi leggermente: a questo punto giratele, sempre per una manciata di secondi. Entrambi i lati così risulteranno abbrustoliti.

3

Servite subito le croste di formaggio alla piastra, magari accompagnandole con un pinzimonio di verdure.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CROSTE DI FORMAGGIO ALLA PIASTRA"

RICETTA FACILE

Pancake coreano

Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Capesante gratinate

Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione).... Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Tartine natalizie

Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti! Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Panettone gastronomico farcito

Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Patè di zucca

Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici. Leggi tutto

10 min