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Chips di fiori di zucca

Le chips di fiori di zucchina sono un'idea facile e veloce per un aperitivo estivo dalla nota croccante e stuzzicante. Si preparano con pochissimi ingredienti, si cuociono in forno per una manciata di minuti ed ecco pronte delle chips diverse dalle solite patatine, da sgranocchiare insieme a una bevanda rinfrescante.

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INGREDIENTI

Croccanti e dal sentore leggermente piccante, sapete che con i fiori di zucca si possono preparare anche delle simil patatine cotte al forno? Provate le chips di fiori di zucchina per il vostro prossimo aperitivo e saranno la scoperta dell'estate!Per dei fiori di zucca croccanti al forno vi basteranno pochi ingredienti: pulite e lavate delicatamente i fiori, stendeteli con cura - più sono omogenei e 'sottili' e più il risultato sarà croccante - e conditeli con un mix di olio aromatizzato.Potete condire le chips di fiori di zucchina con le erbe aromatiche che preferite o semplicemente quelle che avete in casa: timo, origano, maggiorana, erba cipollina... e se vi piace, noi abbiamo aggiunto anche un tocco di peperoncino secco.Prestate attenzione alla cottura in forno, le chips di fiori di zucchina diventano dorate in pochi minuti e sono subito pronte per essere sgranocchiate! ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fiori di zucca al forno facilissimi, Fiori di zucca fritti in tempura, Fiori di zucca in pastella al forno

Come preparare: Chips di fiori di zucca

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Per preparare le chips di fiori di zucca per prima cosa pulite i fiori delicatamente, eliminando il fondo con lo stelo, in questo modo verrà via anche il pistillo interno. Lavateli velocemente immergendoli per pochi secondi in una ciotola con acqua. Apriteli bene a ventaglio e adagiateli su una griglia per farli scolare e asciugare bene. In una ciotolina unite le erbe aromatiche, il peperoncino e il sale.

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Aggiungete un po’ di olio a piacere e mescolate. Utilizzate il mix per spennellare i fiori, da entrambi i lati. Spennellando, più riuscite a stendere i fiori migliore sarà il risultato finale. Disponeteli su una teglia foderata con carta forno e infornate.

3

Cuocete a 190 °C in modalità grill per pochissimo tempo. Bisognerà monitorare i fiori di zucca per capire quando raggiungeranno un bel colore dorato e una consistenza croccante. Sfornate e servite le chips di fiori di zucca ancora calde e croccanti!

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