Vin brulé
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Come preparare il vin brulé? Ecco la ricetta per gustare anche a casa la tipica bevanda aromatica delle Feste di fine anno, perfetto per riscaldarsi mentre fuori magari scende la neve. Con vino rosso corposo, spezie, agrumi e zucchero, ha il profumo del Natale.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 4 - 6
INGREDIENTI
- 700 ml di vino rosso corposo
- la scorza di 1 limone non trattato
- la scorza di 1 arancia non trattata
- 150 g di zucchero semolato
- 2 stecche di cannella
- 5-6 chiodi di garofano
- 1 anice stellato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 3-4 bacche di ginepro (facoltative)
Come preparare: Vin brulé
Per preparare il vin brulé, versate in una casseruola il vino rosso. Aggiungete lo zucchero semolato, la cannella, i chiodi di garofano, le bacche di ginepro e la noce moscata. Unite anche la scorza dell'arancia e del limone prelevata con un pelapatate evitando le parti bianche più amare. Mescolate molto bene e ponete sul fuoco. Portate a bollore e da quel momento lasciate sobbollire per 30 minuti a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo tempo, filtrate la bevanda.
Trasferite il vin brulé nei bicchieri e servite caldo.
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