Torta al cioccolato con il Bimby
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 1h
- Porzioni 8
INGREDIENTI
- 300 g di cioccolato fondente al 75%
- 250 g di burro morbido
- 5 uova a temperatura ambiente
- 250 g di farina
- 110 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
INTRODUZIONE
Una versione base della classica torta al cioccolato, da preparare utilizzando il Bimby. Si tratta di una ricetta da arricchire a proprio piacimento, basta infatti un pizzico della vostra spezia preferita (come vaniglia, zenzero, cannella, fava tonka) o di scorza di agrumi per donarle ogni volta un aroma diverso. La torta al cioccolato con il Bimby può essere semplicemente completata con poco zucchero a velo, con una densa e vellutata glassa al cioccolato oppure con frutta fresca, come ad esempio pesche e lamponi. Questa la ricetta della torta al cioccolato preparata nella maniera tradizionale.
Come preparare: Torta al cioccolato con il Bimby
Mettete il cioccolato grossolanamente tritato nel boccale del Bimby. Aggiungete il burro a pezzetti e scaldate a 40° per 4-5 minuti a velocità 2. Con una spatola controllate che il tutto si sia perfettamente sciolto, altrimenti continuate a scaldare per un altro minuto.
Estraete il boccale e aggiungete al cioccolato fuso lo zucchero insieme alla farina e al lievito setacciati.
Unite le uova e il pizzico di sale. Azionate il Bimby mescolando per 30 secondi a velocità 4. Dovrete ottenere un composto omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro.
Versate il composto all'interno dello stampo e cuocete nel forno già caldo a 150° per circa 55-60 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Fate raffreddare completamente, sformate e servite.
Pan di Spagna con il Bimby
Posiziona la farfalla sopra al gruppo coltelli del Bimby e versa all'interno del boccale le uova insieme allo zucchero, alla vaniglia e al sale. Monta per 15 minuti a velocità 3. Nel frattempo imburra e infarina uno stampo circolare da 20 cm di... Leggi tutto
Torta di mele con il Bimby
Una ricetta da non dimenticare: il Bimby consente di omogeneizzare bene l'impasto, e le mele vengono incorporate benissimo. Leggi tutto
Bignè con il Bimby
Versiamo la pasta bignè preparata con il Bimby in una tasca da pasticciere con la bocchetta liscia e larga. Formiamo dei mucchietti grandi come una noce, avendo cura di non pressare la pasta, ma lasciandola cadere con la tasca tenuta obliquamente e... Leggi tutto
Pasta frolla con il Bimby
Versa lo zucchero nel boccale del Bimby e avvia le lame a velocità 10 per 10 secondi. Leggi tutto
Torta al cioccolato soffice
La torta al cioccolato soffice è un dolce buonissimo e facile da preparare. Una torta al cacao perfetta per colazione o per merenda, con lo yogurt nell'impasto che la rende morbidissima. Leggi tutto
Biscotti di pasta frolla
I biscotti di pasta frolla sono una ricetta facile e buonissima da provare quando avete voglia di una colazione o una merenda fatta in casa dai sapori senza tempo. Prepararli è facile e si possono impastare anche a mano. Leggi tutto
Sbriciolata fredda al cioccolato
La sbriciolata fredda al cioccolato è una torta senza forno dalla golosità imbattibile: la base di biscotti racchiude una crema al cioccolato e pere che conquisterà tutti i vostri ospiti. Provatela anche come torta di compleanno diversa dal solito! Leggi tutto