Uova ripiene al mascarpone e salmone
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 482
INGREDIENTI
- 6 uova
- 200 g di mascarpone
- 1 scatoletta di salmone
- 1 vasetto di uova di lompo (o caviale)
- 1 cucchiaio di cognac
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- foglie di lattuga
PROCEDIMENTO
Rassodate le uova nell’acqua a bollore per dieci minuti, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele, tagliatele in verticale, togliete i tuorli. Metteteli in una ciotola di vetro, pestateli e amalgamateli con il mascarpone, il salmone finemente tritato, le uova di lompo, un cucchiaio di cognac e uno di salsa Worcester. Riempite con questo composto le uova. Foderate l’interno di un’insalatiera con le foglie di lattuga e disponetevi le uova.Cozonac
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