Tortellini al curry
- Preparazione 15 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 35 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 50 min min
- Calorie 471
INGREDIENTI
- 400 g di tortellini. Per condire: 200 g di piselli
- 80 g di prosciutto cotto
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di panna
PROCEDIMENTO
In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, insaporitevi i piselli e il prosciutto a dadini, aggiungete un cucchiaio d’acqua e cuocete per 20 minuti. A metà cottura spolverizzate con due cucchiaini di curry. Lessate i tortellini in acqua salata a bollore. Scolateli, conditeli prima con burro, parmigiano e panna, poi con la salsa calda.Risotto radicchio e salsiccia
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