Timballo di verdure
- Preparazione 30 min
- ricetta
Condividi
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 20 min
- Luogo di riposo frigo
- Tempo di riposo 1h e 30 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 2h e 20 min min
- Calorie 174
INGREDIENTI
- 200 g di fagiolini
- 3 carote
- 3 zucchine
- 1 peperone giallo arrosto
- 1 peperone rosso arrosto
- 1 bicchierino di sherry secco
- 1 confezione di gelatina rapida
- sale. Per guarnire: maionese
PROCEDIMENTO
Lessate separatamente fagiolini, carote e zucchine in acqua poco salata, scolate le verdure al dente, lasciatele raffreddare. Nel frattempo, preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione e aggiungetevi lo sherry. Tagliate a lunghi bastoncini carote e zucchine, a strisce i peperoni, lasciate interi i fagiolini. Velate con un leggero strato di gelatina l’interno di uno stampo da timballo. Riempitelo a strati alternando i colori delle verdure, versate su tutto la restante gelatina. Tenete in frigo 1 ora e mezzo. Ritirate, immergete per alcuni secondi lo stampo in acqua calda, asciugatelo e sformate il timballo sul piatto da portata. Guarnite tutt’intorno con ciuffi di maionese.Pancake di patate
Questa ricetta dei pancake di patate al burro salato è semplice e veloce da preparare: pochi ingredienti per una colazione salata sostanziosa o un brunch sfizioso! Leggi tutto
Strudel dell'orto
Ecco la ricetta dello strudel dell’orto, sfizioso e semplice come una torta salata. Noi vi proponiamo un delizioso ripieno vegetariano avvolto da un sottile strato di sfoglia, ideale come antipasto rustico o come piatto unico leggero. Leggi tutto
Carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono una ricetta della tradizione laziale, ideale come contorno sfizioso o anche come antipasto. Si preparano con un trito di aglio, prezzemolo e mentuccia romana e la cottura stufata in tegame li rende morbidi e ricchi di... Leggi tutto
Tris di maionese vegan con bastoncini di tofu croccante
Il nostro tris di maionese vegan con bastoncini di tofu croccante è una ricetta sfiziosa per un antipasto vegano, senza glutine e senza lattosio da provare per un aperitivo o una cena in compagnia, insieme alla maionese vegana che abbiamo preparato... Leggi tutto
Mousse piccante al pomodoro
La mousse piccante al pomodoro è un antipasto semplice e sfizioso. I pomodori e il peperoncino donano una nota mediterranea a questa mousse salata, da servire a una cena in compagnia per un aperitivo diverso dal solito. Leggi tutto
Capesante sfiziose
Le nostre capesante sfiziose in padella sono un antipasto di pesce facile ed elegante. Per dare una nota croccante e super gustosa abbiamo aggiunto mandorle siciliane e briciole di pane profumate al timo fresco. Leggi tutto
Pizza di granoturco (pizza di randinie abruzzese)
La pizza di granoturco è una ricetta abruzzese semplice e genuina. Ne esistono diverse varianti, noi l'abbiamo preparata con farina di mais, farina 00, noci, pinoli e uvetta, che dona una piacevole nota dolce. Ve ne innamorerete! Leggi tutto