Tartelette di zucchine e champignon
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 12
- Tempo totale 1h min
- Calorie 42
INGREDIENTI
- 12 tartelette di pasta brisée
- 6 zucchine
- 200 g di cappelle di funghi champignon
- 1 cipolla
PROCEDIMENTO
Tagliate a dadini solo la parte verde delle zucchine e le cappelle dei funghi. In un tegame antiaderente cuocete la cipolla tritata con due cucchiai d’acqua e un pizzico di sale. Quando è diventata trasparente unite la dadolata di zucchine e portate a cottura in 10-15 minuti, ritirate e insaporite con un cucchiaio d’olio. Ponete un altro tegame sul fuoco, fatelo scaldare a fuoco medio senza alcun condimento, aggiungete i dadini di champignon, coprite e lasciate evaporare la loro acqua di vegetazione a fuoco vivo, ritirateli e aggiungeteli alle zucchine, mescolate, regolate il sale e il pepe. Suddividete il composto caldo sulle tartelette e servitele subito.Pasta ricotta e zucchine
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