Tartare all'erba cipollina
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo di riposo 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 340
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Tenete il salmone in freezer mezz’ora. Ritiratelo e tagliatelo a dadini molto piccoli. In una terrina mescolate l’aceto con l’erba cipollina tritata, il succo di limone, tre cucchiai d’olio, sale e pepe. Unite il salmone, lasciate insaporire 10 minuti. Suddividete il composto in 4 stampini pressandolo bene, sformateli. Guarnite con fili di erba cipollina.Salmone al forno con asparagi
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