Stracciatella alla lattuga
- Preparazione 18 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 18 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 38 min min
- Calorie 265
INGREDIENTI
- 2 cespi di lattuga
- 3 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
PROCEDIMENTO
Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e cuocetele nel brodo per dieci minuti. Sbattete le uova, aggiungete il formaggio, salate, unite questo composto al brodo e cuocete per dieci minuti mescolando con una forchetta in modo da “stracciare” le uova che si rapprendono troppo. Disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.Pesto rosso
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