Spiedini di fegatelli di maiale nella rete
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 829
INGREDIENTI
- 300 g di fegatelli di maiale
- 3 salsicce di carne
- 120 g di pancetta
- rete di maiale
- 2 fette di pane casereccio
- 1 zucchina
- 1/2 peperone giallo
PROCEDIMENTO
Dividete i fegatelli a dadini regolari di circa tre centimetri di lato e avvolgeteli uno per uno nella rete di maiale. Mantenendo la stessa misura dei fegatelli, tagliate la pancetta a cubetti, le salsicce a fettine, le zucchine a rondelle, i peperoni a falde, e cosi pure per il pane. Componete gli spiedini alternando gli ingredienti e le foglie di alloro fino a esaurirli, disponeteli su una griglia, collocatela sulla brace rovente e cuocete per circa dieci minuti spennelandoli di tanto in tanto con l' olio aromatizzato con i semi di finocchio. Un attimo prima di toglierli dal fuoco salateli e pepateli. Servite gli spiedini subito perche sono buoni caldisismi.Polpettone in crosta
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