Pesce Pesce Azzurro Sgombro Verdure Patate Antipasti Sformati Al Forno Ricorrenze Cene tra amici Cene per due

Sformato di sgombro con patate e cipolla

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

Cucina economica: costo 5 euro per 4 persone
Lo sgombro è un pesce, povero, poverissimo, talmente povero che se lo peschi ti chiede l'elemosina.
Le patate sono povere, tanto da nascondersi sotto terra.
La cipolla, da quanto è povera fa addirittura piangere.
Tre ingredienti a basso costo che se messi assieme danno grandi risultati.

PROCEDIMENTO

Pulisci i filetti e togli bene le spine, lascia attaccata la pelle e metti da parte.
Sbuccia ed affetta le patate a rondelle, poi falle bollire per 5 minuti in acqua salata e metti da parte.
Affetta la cipolla a julienne e falla appassire in padella per qualche minuto.
Monta lo sformato a strati in una pirofila: patate sulla base, lo sgombro salato e pepato con la pancia all'insù, la cipolla, e un ultimo strato di patate.
Copri con stagnola e cuoci in forno a 170° per circa 30 minuti.
Servi con olio e basilico.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SFORMATO DI SGOMBRO CON PATATE E CIPOLLA"

RICETTA MEDIA

Mousse piccante al pomodoro

La mousse piccante al pomodoro è un antipasto semplice e sfizioso. I pomodori e il peperoncino donano una nota mediterranea a questa mousse salata, da servire a una cena in compagnia per un aperitivo diverso dal solito. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Capesante sfiziose

Le nostre capesante sfiziose in padella sono un antipasto di pesce facile ed elegante. Per dare una nota croccante e super gustosa abbiamo aggiunto mandorle siciliane e briciole di pane profumate al timo fresco. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Carciofi ripieni

Facili e saporiti, questi carciofi ripieni sono preparati con pochi ingredienti semplici. Il ripieno di carne trita di vitello, toma, pangrattato e prezzemolo li rende perfetti come antipasto, secondo o contorno ricco. Irresistibili! Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Pancake coreano

Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Capesante gratinate

Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione).... Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Tartine natalizie

Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti! Leggi tutto

15 min minuti