Pizzette tricolori
- Preparazione 15 min
- ricetta
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
INGREDIENTI
- 500 g di pasta da pane o un rotolo di pasta da pizza stesa
- 100 g di pesto
- 120 g di salsa di pomodoro
- 100 g di stracchino
- olio extravergine di oliva
- sale
PROCEDIMENTO
Scaldate il forno a 220°. Infarinate il piano di lavoro, stendete la pasta col mattarello in modo da ottenere un rettangolo dello spessore di un centimetro scarso e, con una rotella, dividetela in 12 quadrati più piccoli. Allineate le pizzette, un po’ distanziate, su una larga teglia antiaderente unta di olio o sulla leccarda rivestita di carta da forno. Dopo averle spennellate con un po’ d’olio cuocete per 8-10 minuti.
Togliete la teglia dal forno e guarnite 4 pizze con il pesto, 4 con salsa di pomodoro e 4 con pezzetti di stracchino. Salate solo quelle al pomodoro.
Infornate di nuovo per altri 4-5 minuti fino a che i bordi risulteranno dorati e croccanti. Togliete le pizzette dal forno, lasciatele intiepidire e servite su un piatto dove potete comporre bandiere tricolore utilizzando un grissino come asta.
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