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Pastiglie di menta

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

In una casseruola raccogliete i due tipi di zucchero, l’acqua e alcune gocce di essenza di menta, ponete sul fuoco e fate liquefare gli zuccheri continuando a mescolare. Appena lo sciroppo inizia a filare ritirate dal fuoco. Versate il composto in una tasca da pasticciere a bocchetta liscia e, su una placca da forno, spremete il composto disegnando piccole pastiglie del diametro di circa un centimetro. Lasciatele asciugare per un’intera notte senza coprirle.

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