Panino al salmone
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 4 pezzi di pane ai pistacchi
- 300 g salmone
- 3 pomodori ramati molto maturi
- olive nere
- capperi dissalati
INTRODUZIONE
Il mio sous chef al ristorante ad ogni cambio menù mi diceva sempre 'Mary ti piace complicarti la vita, vero?'. Questo perché quando preparavo i piatti per il menù, semplificavo il più possibile i suoi per facilitargli il lavoro e lasciavo i miei ingestibili. Tanto che durante il servizio la frase tipo era 'mi son tirata la zappa sui piedi anche stavolta'.PROCEDIMENTO
Ho preso le olive nere e le ho cotte in forno a 180° per circa 20 minuti in modo da togliere l'acqua ed esaltarne il sapore.Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP
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