Muffin al prosciutto e fichi
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 6 - 7
- Tempo totale 1h min
INGREDIENTI
- 200 g di farina "00"
- 100 g di olio di oliva
- 100 g di latte
- 2 uova intere
- 80 g di prosciutto crudo
- 10 fichi
- 80 g di pecorino grattugiato (o parmigiano reggiano)
- pepe fresco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 g di lievito per dolci
Come preparare: Muffin al prosciutto e fichi
In una ciotola sbattere le uova con il latte e l’olio. Versare poi la farina setacciata insieme al lievito.
Tagliare a pezzetti il prosciutto crudo e i fichi e unire all’impasto mescolando delicatamente con un mestolo di legno. Completare con il pecorino, il pepe ed il sale.
Trasferire l’impasto nei pirottini da muffin e cuocere per 45 minuti a 180°.
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