Mini cupcake ai lamponi e cioccolato
- Preparazione 30 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 20 min
- Luogo di riposo frigorifero
- Tempo di riposo 30 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 20 min min
INGREDIENTI
- 200 g di farina
- 150 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 80 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino colmo di lievito vanigliato in polvere
- 2-3 cucchiai di latte
- 1 bacca di vaniglia PER LA GLASSA
- 300 g di ricotta piemontese
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di lamponi più quelli per il decoro
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e cremoso, unite le uova, uno alla volta, alternate con un cucchiaio di farina e mescolate.Torta rovesciata alle albicocche secche
Preriscaldate il forno a 180°. Per il caramello, riunite il burro e lo zucchero di canna nello stampo e scaldate gli ingredienti su fiamma bassissima fino alla formazione di un caramello dorato. Levate lo stampo dal fuoco e distribuite le... Leggi tutto
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Preriscaldate il forno a 180°. Montate in una ciotola il burro con lo zucchero di canna, la scorza d’arancia grattugiata e il cacao setacciato, fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Leggi tutto
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Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate in una ciotola 200 grammi di burro con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto soffice e cremoso. Setacciate 350 grammi di farina con il lievito. Unite alla crema di burro le... Leggi tutto
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