Malloreddus alle noci
- Preparazione 10 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 1176
INGREDIENTI
- 350 g di malloreddus
- 400 g di noci
- 50 g di mollica di pane
- 2 dl di panna
- 1 tazzina di latte
- aglio
- sale
PROCEDIMENTO
In una ciotola amalgamate la mollica prima bagnata nel latte e poi strizzata. Schiacciate le noci e tritate i gherigli con mezzo spicchio d’aglio. In un tegamino scaldate la panna, unitevi l’impasto di noci, scaldate per cinque minuti, mescolate, salate e ritirate dal fuoco. Lessate i malloreddus, scolateli, saltateli nel tegame della salsa per alcuni secondi. Servite.Polpettone in crosta
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