Al Forno Ricorrenze

Maccheroncini gratinati ai formaggi con crosta di pane

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Grattugiate i formaggi misti e metteteli in una ciotola con il burro a fiocchetti e il latte. Frullate grossolanamente il pane e friggetelo con 4 cucchiai d’olio in una padella antiaderente per un paio di minuti, finché sarà dorato e croccante.
Lessate i maccheroncini rigati in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, conditeli con il composto di formaggi, latte e burro e mescolate per amalgamare.
Trasferite la pasta in una pirofila unta, spolverizzate con le briciole di pane fritto e cuocete in forno già caldo a 200° per 5 minuti. Infine accendete il grill e fate gratinare per altri due o tre minuti, poi servite.

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