Insalata di lonza di maiale al melone e fragole
- Preparazione 30 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 50 min min
- Calorie 329
INGREDIENTI
- 500 g di lonza di maiale a cubetti
- 1/2 melone bianco
- 12 fragole
- insalatina mista
- 3 cucchiai di sherry
PROCEDIMENTO
In una padella scaldate due cucchiai d’olio, unite la carne, fatela insaporire, salate, pepate e poi cuocete dieci minuti. Ritirate e fate raffreddare.Frullate per un minuto alla massima velocità sherry, un cucchiaio d’aceto, tre cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Ritirate e pepate. In un’insalatiera disponete la carne, il melone a cubetti, le fragole a spicchi e l’insalatina. Condite con la salsina e servite.Antipasto sfizioso estivo
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