Frolla alle mandorle, crema pasticciera e pesche sciroppate
- Preparazione 1h
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 1h
- Porzioni 8 - 10
- Tempo totale 1h min
INGREDIENTI
- 500 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 30 g di farina "00"
- 4 tuorli
- vaniglia o limone per aromatizzare PER LA FROLLA
- 450 g di farina "00"
- 100 g di farina mandorle
- 220 g di burro
- 3 uova
- 200 g di zucchero a velo
- sale
- 1 vasetto di pesche sciroppate
- 50 g di mandorle tritate
PROCEDIMENTO
Prepara la crema, lavora tuorli e zucchero in un pentolino a fuoco basso, versa la farina a pioggia, aggiungi il latte già caldo con gli aromi e cuoci per circa 3 minuti. Togli dal fuoco e fai raffreddare.Crostata crema e fragole
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