Frittelle di piselli e patate
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 1h e 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 50 min min
- Calorie 312
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Lessate le patate con la buccia, quando sono cotte sbucciatele e riducetele in purea con lo schiacciapatate. Lessate per sei-sette minuti i piselli in acqua salata a bollore. Tritate finemente il cipollotto e il prezzemolo. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola, salate, pepate, amalgamate bene.Con le mani infarinate prendete un po’ di composto alla volta e formate delle polpette, schiacciatele leggermente e friggetele in abbondante olio bollente. Asciugatele su carta assorbente da cucina, passatele sul piatto da portata e servitele subito ben calde con filetti di carne alla piastra.Schiacciata di patate con Grana Padano
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