Crostata salata semplice
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
La crostata salata semplice è una ricetta gustosa, facile e veloce da preparare. Si tratta di una torta salata a base di pasta brisée, mozzarella, prosciutto cotto, uova e pecorino, perfetta come antipasto o per un aperitivo.
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 25 min - 30 min
- Porzioni 4 - 6
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta brisée rotondo
- 200 g di mozzarella
- 150 g di prosciutto cotto
- 40 g di pecorino dolce grattugiato
- 2 uova
- 150 ml di latte
- sale
Come preparare: Crostata salata semplice
Per preparare la crostata salata semplice, per prima cosa stendete la pasta brisée in uno stampo (dal diametro di circa 24 cm) foderato con carta forno. Lasciate fuoriuscire la pasta di un centimetro dai bordi della tortiera. Per ottenere una cottura omogenea, bucherellate il fondo con una forchetta.
Ora dedicatevi al ripieno. Tagliate a pezzetti la mozzarella e il prosciutto.
In una ciotola sbattete le uova, il latte e il pecorino con un pizzico di sale.
Distribuite la mozzarella e il prosciutto a pezzetti sul fondo della pasta e poi versate il composto.
Cuocete in forno ventilato a 180 °C per circa 30 minuti. Servite la crostata salata semplice ancora calda.
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