Costata al roquefort
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 400
INGREDIENTI
- 4 costate di manzo
- 100 g di Roquefort
- 40 g di burro
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il roquefort e poi lavoratelo con la panna. In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le costate a fuoco vivo cinque minuti per parte. Quando la carne sarà ben colorita aggiungete il Roquefort. Regolate sale e pepe. Lasciate insaporire per cinque minuti, poi passate le costate sul piatto da portata. Fate addensare la salsa e nappate la carne.Tagliata di manzo
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