Coppa di yogurt e panna con salsa di pesche
- Preparazione 10 min
- ricetta
- Tempo preparazione 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 10 min min
INGREDIENTI
- 250 g di yogurt alla vaniglia
- 125 g di panna fresca
- 2 pesche gialle
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 vaschetta di fragole o di lamponi
- 8 amaretti o 5 savoiardi
- 1 cucchiaio di granella di mandorle
- cacao in polvere
PROCEDIMENTO
Lavate la frutta e asciugatela o fatela sgocciolare su carta assorbente da cucina. Sbucciate le pesche e frullate la polpa con un cucchiaio di zucchero a velo. Montate la panna con lo zucchero a velo rimasto e incorporatela delicatamente allo yogurt. Sbriciolate gli amaretti o i savoiardi con le mani e mescolateli con la granella di mandorle.
Distribuite la crema allo yogurt in 4 bicchieri e nappatele con la salsina di pesche, guarnite ogni coppa con qualche lampone o fragola divisa a metà e con il composto di biscotti e mandorle. Spolverizzate con il cacao e servite.
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