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Biscotti di Marradi

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Disponete la farina a fontana sul pianodi lavoro, al centro sgusciate le uova,aggiungete il burro ammorbidito atemperatura ambiente, lo zucchero, lavaniglia, il carbonato di ammonio, unpizzico di sale e latte quanto basta per ottenere un impasto di struttura omogenea.Stendete la pasta a sfoglia di mediospessore e con gli stampini della formache preferite ritagliatevi i biscotti. Disponeteli su teglie foderate con l’apposita carta e cuocete in forno caldo a 190° fino a quando appaiono leggermente dorati. Ritirate,lasciate raffreddare e servite.

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