Bicchierini freschi al rabarbaro
- Preparazione
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo cottura 30 min - 35 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 6 cucchiai di composta al rabarbaro e ciliegie alla vaniglia
- 12 cucchiai di formaggio magro
- 10 cm di gambo di rabarbaro
- 100 gr di ciliegie snocciolate
- 500 gr di gambi di rabarbaro
- 100 gr di zucchero
- 2 cucchiaini d’aroma di vaniglia
- 2 cc di agar agar
PROCEDIMENTO
Per la preparazione della composta pulite accuratamente il rabarbaro e tagliatelo a tocchetti di circa 2 cm. Fate macerare in una pentola wok, rabarbaro, ciliegie, zucchero per circa 2-3 ore. Poi ponete sul fuoco, portate a ebollizione e cuocete a fuoco basso per 20-30 minuti, mescolando continuamente. Alla fine, aggiungete l’agar agar, l’aroma di vaniglia, mescolate bene e continuate la cottura per altri 5 minuti. Lasciate raffreddare.Torta Duchessa di Parma
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