Bicchierini con crema di pistacchi e frutti di bosco
- Preparazione 25 min
- ricetta media
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- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 30 min
- Luogo di riposo frigorifero
- Tempo di riposo 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 25 min min
INGREDIENTI
- 200 g di farina
- 90 g di burro
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale PER IL RIPIENO
- 50 g di marmellata di frutti di bosco
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 60 g di farina
- 90 g di pistacchi
- 50 g tra more ribes bianco e alchechengi
- 1 lime
- zucchero a velo per il decoro
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Per la frolla, frullate nel mixer la farina con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale fino alla formazione di un composto a briciole. Con il mixer in movimento unite l’uovo e due cucchiai di acqua fredda e proseguite fino alla formazione di una palla di pasta. Avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e fate riposare la frolla per almeno 30 minuti.Crostata alla marmellata
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