Muffin integrali di mela e carota
- Preparazione 15 min
- ricetta
Condividi
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 12
- Tempo totale 40 min min
INGREDIENTI
- 120 g di farina
- 120 g di farina integrale biologica
- 1 mela Golden o Fuji
- 2 carote medie
- 100 g di zucchero integrale di canna
- 120 g di olio di riso o di arachide
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere
- sale
PROCEDIMENTO
Sbucciate la mela, pelate la carota e grattugiate entrambe con una grattugia a fori medi.Riunite in una ciotola le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Montatele con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite l’olio, le carote, la mela, le farine, il lievito setacciato e amalgamate gli ingredienti.
Rivestite 12 stampini antiaderenti da muffins con una striscia di carta da forno o un pirottino, riempiteli con l’impasto preparato e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Lasciateli raffreddare su una gratella da pasticceria.
Biscotti da inzuppo
I biscotti da inzuppo sono delle friabili gallette da bagnare in una tazza di latte caldo. La ricetta è semplice e si rifà alla tradizione delle nonne di preparare in casa dolci e biscotti per la colazione. Leggi tutto
Pancakes alla ricotta
Per prima cosa bisognerà preparare la pastella. Tutti insieme: in una ciotola mescolate farina setacciata con lievito e bicarbonato. Bimbo: in un'altra ciotola divertiti a rompere le due uova, è importante fare però questa operazione con un... Leggi tutto
Crostata al limone
Disponete in una ciotola la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e iniziate a impastare con la punta delle dita aggiungendo poca acqua alla volta. Trasferite tutto sul piano di lavoro e continuate fino a ottenere un impasto sodo e... Leggi tutto
Gnocco fritto light
Riunite in una ciotola la farina con il lievito, due cucchiai d’olio, il latte, un pizzico di sale e, mentre impastate con le dita, versate a filo 0,7 decilitri di acqua. Leggi tutto
Pizzette senza pane
Tagliate la scamorza a fette sottili. Lavate delicatamente e asciugate le foglioline di basilico. Leggi tutto
Tortini di farina gialla all’arancia
Rompete l’uovo in una ciotola, unite lo zucchero e montate gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia che avrete precedentemente lavato con cura. Leggi tutto
Focaccia e stracchino
Disponete la farina in una ciotola, unite un pizzico di sale, un cucchiaio d’olio, circa 0,7 decilitri di acqua tiepida e lavorate gli ingredienti con le mani fino a ottenere una pasta morbida, liscia e omogenea. Avvolgetela in un foglio di... Leggi tutto