Verdure Zucchine Antipasti Al Forno Facili Ricorrenze In famiglia Fiori di Zucca

Fiori di zucca in pastella al forno

I fiori di zucca in pastella al forno sono un antipasto stuzzicante. Una ricetta semplice e leggera che consente di apprezzare i più golosi dei fiori edibili con piacere, senza bisogno di friggere ma senza rinunciare al gusto.

Condividi

INGREDIENTI

I fiori di zucca in pastella al forno sono un'alternativa ai classici fiori di zucca fritti in pastella. La cottura al forno li rende più leggeri e più morbidi, ma non meno sfiziosi.Ripieni di mozzarella e basilico, pastellati ma senza uovo, sono una ricetta vegetariana appetitosa che costituisce un ottimo antipasto o, in porzioni più generose, un vero secondo piatto.Perché la ricetta riesca al meglio vi consigliamo di lasciar sgocciolare bene la mozzarella prima di farcire i fiori di zucca, in questo modo perderà meno acqua in cottura e i fiori in pastella risulteranno più asciutti.Se cercate altre idee su come cucinare i fiori di zucca ripieni al forno potete provare sia i fiori di zucca ripieni di patate sia fiori di zucca al forno facilissimi farciti con ricotta.Sul nostro sito trovate anche idee su Come cucinare i fiori di zucca: proprietà, usi, ricette e curiosità.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fiori di zucca fritti in tempura, Frittelle di fiori di zucca, Tortino di fiori di zucca ripieni, Parmigiana di fiori di zucca

Come preparare: Fiori di zucca in pastella al forno

1

Per preparare i fiori di zucca in pastella al forno raccogliete la farina in una ciotola. Unite a filo l'acqua e l'olio frullando il tutto con una frusta a mano o un frullatore e immersione. Lasciatela riposare per 30 minuti.

2

Nel frattempo mondate i fiori e privateli del pistillo usando un paio di pinzette, facendo attenzione a non lacerare i petali e a non bucare i fiori.

3

Tamponate la mozzarella con carta da cucina e tagliatela a striscioline, ponetela quindi in un colino. Trascorsa la mezz'ora di riposo della pastella iniziate a farcire i fiori inserendo un pezzetto di mozzarella e una foglia di basilico all'interno di ciascuno.

4

Mescolate bene la pastella con una frusta, per evitare depositi di farina sul fondo e immergetevi un fiore alla volta cercando di tenerli chiusi. Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno ben distanziati tra loro. Cuocete in forno già caldo a 200°C per 15-20 minuti.

5

Verso metà cottura impostate il grill in modo che la superficie dei fiori di zucca si colori. Sfornate i fiori di zucca in pastella al forno, salateli e serviteli subito.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA AL FORNO"

RICETTA FACILE

Antipasto di Capodanno

L'antipasto di Capodanno è una sfiziosa insalata di scampi. Per condirla abbiamo aggiunto un'emulsione deliziosa a base di succo di arancia, miele e senape. Poi noci pecan e granella di pistacchi per questo antipasto facile e veloce. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Tagliere delle Feste

Se cercate un piatto perfetto da condividere e da portare sulla vostra tavola natalizia, con il tagliere delle Feste andrete sul sicuro. Una ricca selezione di salumi, frutta fresca, mostarda e pepite di Grana Padano, per un mix irresistibile di... Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Cucchiai di sfoglia

Quella dei cucchiai di sfoglia è un'idea facile e scenografica da servire per un aperitivo o un buffet. La ricetta è semplice e con pochi ingredienti avrete dei finger food di pasta sfoglia, formaggio spalmabile e salmone bellissimi da vedere e... Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Pasticciotto carne e funghi

Un antipasto goloso e sorprendente oppure un secondo insolito, scegliete voi come servire il pasticciotto carne e funghi, un delizioso scrigno di pasta brisée racchiude il ripieno cremoso con petto di pollo, funghi champignon e besciamella al... Leggi tutto

30 min minuti