Chips di patate dolci
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Croccanti e super sfiziose le chips di patate dolci, cotte al forno, sono un'idea semplice da realizzare per l'aperitivo fatto in casa. Una ricetta facile e veloce che potete proporre anche come contorno.
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 3 patate dolci
- mix di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, alloro, timo, finocchietto)
- olio extravergine di oliva
- fiocchi di sale di Maldon
- pepe
Come preparare: Chips di patate dolci
Per preparare le chips di patate dolci iniziate a lavare molto bene le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili aiutandovi con una mandolina: lo spessore ideale è di circa un millimetro.
Preparate un battuto di erbe aromatiche fresche e unitelo a 2-3 cucchiai di olio in una ciotolina. Rivestite una teglia con carta da forno, disponetevi le fette di patate avendo cura di non sovrapporle, quindi spennellatele in superficie con l'olio e il mix di erbe.
Cuocete in forno preriscaldato a 190°C per circa 10 minuti, fino a quando saranno dorate e avranno raggiunto la giusta croccantezza. Estraete le chips di patate dolci dal forno, cospargetele con fiocchi di sale di Maldon e pepe macinato e servitele subito.
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