Burger vegano di ceci e verdure
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 4 panini da hamburger ai semi di sesamo
- 100 g ceci già lessati
- 1 patata
- 1 carota
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- sale a piacere
- pepe
- basilico fresco
- valeriana
- 1 cipolla grande
- 16 pomodorini
- 60 g di Heinz Tomato Ketchup PER L'INSALATA:
- 400 g di insalata mista
- olio extravergine di oliva
- aceto di vino bianco
- sale a piacere
- pepe
PROCEDIMENTO
Lessate le verdure fino a quando saranno tenere. Passate ceci e patata allo schiacciapatate, raccogliendo il purè in una ciotola. Unite la carota e il basilico tritati. Amalgamate, regolate la consistenza del composto con del pangrattato e aggiustate di pepe e sale a piacere. Con un coppapasta formate 4 burger, cospargeteli con un filo di olio e passateli nel pangrattato. Adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura. Componete ciascun panino partendo dalla valeriana seguita dai burger ancora caldi. Completate con cipolla e pomodorini affettati e Heinz Tomato Ketchup. Chiudete il panino e servite con insalata mista condita a piacere. [Informazione Pubblicitaria]
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