Adonis cocktail

Abbiamo chiesto a Ivan Filippelli, Bar Manager del locale The Spirit Milano, di preparare per noi la ricetta del cocktail Adonis, un drink secco e dal richiamo vintage, con un finale di frutta secca.Pur essendo poco conosciuto, l'Adonis è un cocktail storico che nasce con ogni probabilità alla fine dell'Ottocento. Risalire alla sua esatta invenzione è complicato, quello che sappiamo è che si tratta di un drink dal tenore alcolico moderato, aromatico e intenso grazie alla presenza dello sherry fino - che conferisce il profumo di frutta secca - e del vermouth rosso, dal caratteristico sentore erbaceo. Noi abbiamo accompagnato l'Adonis cocktail con delle noci per valorizzare al meglio il profilo aromatico del drink, che potete servire come pre-dinner.Ivan, da esperto bartender, ci ha confidato che le note complesse e ossidate di questo cocktail incuriosiscono molto chi è del mestiere: "Sicuramente è un drink in voga nel mondo della mixology: ha origini antiche e per questo i bartender ne sono affascinati".Non vi resta che impugnare il bar spoon e mettervi all'opera, vi basteranno solo cinque minuti!ALTRI COCKTAIL DA PROVARE: Rusty Nail, Gimlet, Hugo, Gin lemon, Cosmopolitan, Spritz, Boulevardier