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Rientro eccellente: 15 piatti con la giusta carica

pubblicata il 04.09.2025
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1. Italian sushi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'Italian sushi è facile e veloce da preparare e potete servirlo come antipasto insieme a un classico tagliere. Sono involtini di prosciutto crudo farciti con un gustoso ripieno di mozzarella, rucola e pomodori secchi. Leggi tutto
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2. Tarte tatin pomodorini e burrata

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La tarte tatin pomodorini e burrata è un antipasto delizioso e scenografico. L'abbinamento tra la dolcezza dei pomodorini e la freschezza della burrata è la carta vincente che trasformerà questa tarte tatin nella vostra nuova torta salata preferita. Leggi tutto
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3. Spiedini di halloumi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di halloumi sono così facili e buoni che è un peccato non potete perderli! Provateli per un aperitivo o una cena estiva pronta in meno di mezz'ora. Leggi tutto
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4. Pomodori tonnati

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I pomodori tonnati sono una ricetta facile e appetitosa da servire come piatto freddo, come antipasto o come piatto unico leggero. Sono senza cottura e anche low cost! Leggi tutto
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5. Risotto alla zucca e salsiccia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto alla zucca e salsiccia è un primo piatto di quelli che scaldano il cuore. Una ricetta con la quale dare il benvenuto all'autunno e che ci accompagna con piacere per tutta la stagione fredda. La cottura è quella tradizionale del risotto,... Leggi tutto
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6. Rigatoni alla carbonara

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta I rigatoni alla carbonara sono una ricetta che si prepara con pochi ingredienti, il risultato conquista sempre, dalla cena improvvisata con gli amici al pranzo in famiglia. Leggi tutto
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7. Pasta fagioli e cozze

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La pasta fagioli e cozze è un vero comfort food, una ricetta della tradizione partenopea da servire per un pranzo in famiglia o una cena speciale. Un primo di pesce facile e cremoso. Leggi tutto
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8. Torta greca con spinaci e feta (Spanakopita)

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una torta salata facile da preparare​, tipica della cucina greca. Quella della spanakopita è una ricetta da provare che si guadagnerà un posto fra le vostre torte salate preferite. Si prepara con pasta fillo, spinaci e con l'immancabile feta. Leggi tutto
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9. Raclette

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La raclette è una ricetta sfiziosa, facile e veloce da preparare, perfetta come antipasto o come piatto unico per le cene in compagnia. Patate, salumi e giardiniera fanno da contorno alla sua irresistibile colata filante! Leggi tutto
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10. Moscardini al sugo

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Per un secondo di pesce goloso, i moscardini al sugo sono una ricetta di mare pronta in pochi passaggi. Con la salsa di pomodoro ciliegino la scarpetta è assicurata e irresistibile. Leggi tutto
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11. Spezzatino al Barolo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo spezzatino al barolo è un secondo piatto ricco e saporito dall’intenso profumo. Un classico per un pranzo della domenica in famiglia. Leggi tutto
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12. Gelo di fichi d'India

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il gelo di fichi d'India è un dessert al cucchiaio fresco e cremoso che si prepara con pochi ingredienti. La ricetta viene dalla Sicilia, dove i fichi d'India crescono in abbondanza. Provate questo dolce senza uova, senza lattosio e senza glutine,... Leggi tutto
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13. Torta al pistacchio

  • RICETTA IMPEGNATIVA 45 min minuti
Vai alla ricetta La torta al pistacchio è il dolce delle grandi occasioni, da preparare per un compleanno o una ricorrenza speciale. Con Pan di Spagna al pistacchio e una golosa farcitura di crema al pistacchio, non resisterete a un secondo assaggio. Leggi tutto
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14. Banana brûlée

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La banana brûlée è un dolce al cucchiaio scenografico e dalle note caramellate, queste banane ripiene di crema profumata alla vaniglia vi conquisteranno con la loro crosticina dorata e croccante. Leggi tutto
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15. Pasticcini al limone

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta I pasticcini al limone sono piccole tartellette dal guscio friabile di pasta frolla e dal ripieno delizioso di lemon curd. Ecco la ricetta per prepararli. Leggi tutto

Ormai siamo tutti rientrati dalle vacanze, e dalla redazione di Cucchiaio non rimane che augurare: buon rientro! Anzi, rientro eccellente, come le ricette che abbiamo selezionato in questa gallery e che vi aiuteranno a ripartire con la giusta carica.

Troverete ricette dolci, golose e appaganti, per tirarci su il morale con l'arrivo di settembre. E ricette salate, perfette per il pranzo o la cena di tutti i giorni oppure da preparare in qualche occasione speciale.

Gli spiedini di halloumi sono una delizia che forse conoscete se siete stati in Grecia, vi daranno il pieno di energia. E se preferite una ricetta di mare, ci sono i moscardini al sugo con salsa di pomodoro ciliegino Amo Essere Eccellente, un boccone e vi riportano subito al ricordo della spiaggia.

Come dolce, noi adoriamo la torta al pistacchio: preparatela per una colazione indimenticabile, non riusciamo a pensare a un rientro più buono di così!

DA VEDERE ANCHE: 25 ricette in trend a settembre: dagli antipasti al dolce. Provale tutte!

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