Uova Pesce Salmone Frutta Verdure Peperoni Antipasti Tartine Freddo Ricorrenze Cene tra amici Aperitivo Avocado

Tartine miste

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

Se organizzate un aperitivo tra amici queste tartine miste sono perfette. Sono semplici e vanno incontro alle esigenze di tutti, da chi ama il pesce o è vegetariano. Ottimo anche come antipasto o pranzo leggero.

Per questa prelibata selezione abbiamo realizzato quattro diverse tipologie di tartine, a base di:

- salmone affumicato, barbabietola, burro salato e finocchietto - lattuga, avocado, fragoline di bosco e semi di chia - crema di uova al curry, pomodorini e erba cipollina - crema di peperoni, cetriolo e semi misti. Naturalmente questi abbinamenti così versatili si prestano a esser modificati in base ai propri gusti... Basta lasciarsi ispirare dalla propria fantasia! Per altre idee con la carne o il formaggio, provate le tartine d'agnello alla menta e yogurt, al peperone con gorgonzola e pistacchi oppure alle erbe.

Come preparare: Tartine miste

1

Tagliate il pane in modo da ottenere delle tartine. Tostatelo in forno su entrambi i lati e tenete da parte. Lavate i peperoni, trasferiteli in una pirofila e fateli cuocere in forno a 120° per 40 minuti. Fateli intiepidire, quindi tagliateli a falde.

2

Trasferite i peperoni in un bicchiere dai bordi alti, aggiungete l'olio di oliva e l'aceto quindi riducete in crema con l'aiuto di un frullatore a immersione. Aggiustate di sale e pepe e tenete da parte.

3

Sbucciate le uova sode e tritatele grossolanamente al coltello. Disponetele in una ciotola con la maionese, la panna acida e il curry. Mescolate con un cucchiaio e aggiustate di sale e pepe.

4

Tagliate le barbabietole a cubetti, radunatele in una ciotola e conditele con olio, aceto di lamponi, sale e pepe. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo e riducetelo a fettine.

5

Componete le tartine: sul pane tostato spalmate un po' di burro salato e mettete qualche fettina di salmone. Completate con i dadini di rapa rossa e il finocchietto. Per le tartine all'avocado disponete la lattuga sul pane, adagiatevi l'avocado insieme alle fragoline di bosco e ai semi di chia. Condite a piacere.

6

Per le tartine alle uova sode: spalmate sul pane un po' di crema al curry e completate con qualche fettina di pomodoro datterino e l'erba cipollina tagliuzzata. Infine per quelle ai peperoni: sul pane ditribuite un generoso cucchiaio di crema ai peperoni, aggiungete le fettine di cetriolo e i semi tostati di sesamo bianco e nero, papavero e lino. Servite subito.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TARTINE MISTE"

RICETTA FACILE

Tartine al gorgonzola e torrone

In un tegamino lasciate fondere a bagnomaria metà burro e poi spennellatelo sulle fette di pane. In una ciotola lavorate il gorgonzola a crema con il restante burro e incorporatevi il torrone sbriciolato. Con delicatezza spalmate il composto... Leggi tutto

20 min
RICETTA MEDIA

Pane fatto in casa veloce

La ricetta del pane fatto in casa veloce è perfetta per i meno esperti in panificazione e per tutti coloro che vogliono sfornare un pane buono e fragrante in poco tempo. Il risultato sarà una pagnotta dalla crosta croccante e dalla mollica compatta... Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Tartine sfiziose

Preparare tartine sfiziose è il modo migliore per inaugurare una cena o caratterizzare un aperitivo in casa. Queste con gamberi e maionese aromatizzata sono buonissime e perfette per i giorni di festa. Leggi tutto

10 min minuti